суть Кухни Дальнелесья - это рецепты на

растительной основе, фермерские продукты или продукты, выращенные на грядке в лесной мастерской,

простые методы приготовления, отсутствие жирных сложных соусов.​​​​​​ модифицированных добавок, пищевых красителей.

аутентичность

вкусные сочетания ингридиентов

польза и целебные свойства используемых продуктов

учет сезонности и региональности при приготовлении